Efecto de un aditivo comercial a base de compuestos bioactivos (Carvacrol, Cinamaldehído, Capsicum y Cúrcuma) sobre la performance productiva y la salud intestinal en pollos parrilleros

Resumen

El objetivo del presente estudio preliminar fue evaluar el efecto de un aditivo comercial a base de compuestos bioactivos sobre los parámetros productivos y la salud intestinal en pollos parrilleros. Se utilizaron 100 pollos parrilleros (Cobb) de 1 día de edad, se pesaron y se seleccionaron en 2 grupos de tratamiento con 10 réplicas/ 5 aves por replica. Durante el período experimental (48 días), los pollos recibieron una dieta iniciadora y una terminadora. Tratamiento (T) T1: dieta basal (DB - Control); T2: DB + aditivo comercial (100g/T). Se determinaron parámetros productivos, histomorfométricos intestinales, concentración de ácidos grasos volátiles (AGV) y recuento de bacterias lácticas y entéricas. La GPVS mostró diferencias significativas con la adición del aditivo comercial comparado con el T1 en la semana 21 (p <0,05); cuando se adicionó el aditivo comercial los parámetros productivos mostraron una tendencia positiva obteniendo un mayor índice de productividad; los niveles de AGV y el recuento de bacterias lácticas fueron mayores en T2 (p<0,05). En conclusión, la suplementación con el aditivo comercial mostró una tendencia creciente en los parámetros productivos, moduló positivamente la salud intestinal en pollos parrilleros, al menos a la dosis y con el número de animales utilizados, constituyendo una posible alternativa al reemplazo de antibióticos como promotores del crecimiento. En base a estos resultados se propone realizar un ensayo in vivo con un número mayor de animales y comparar la eficiencia con la inclusión de antibiótico como promotores del crecimiento.